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panna ma soprattutto sulla crema pasticciera
Realizzato solo con ingredienti selezionati di altissima qualità
vengono poi uniti per creare questo vino dai caratteri intensi
7l - 18%Vol
Lenticchie: 400g
2024 Ribolla Gialla Collio - Komjanc coll vino spumante panna ma soprattutto sulla cremaRibolla Gialla Collio Descrizione Vinificazione: L'uva intera viene pressata, il mosto fiore viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato con lieviti selezionati . Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 18C). Maturazione: Dopo la fermentazione il vino viene travasato e lasciato sulle fecce fino a primavera, operando una lunga serie di batonnage, allo scopo di
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